Formatrice F3C 600 / F4C 600 LUX

La formatrice F3C/F4C 600 LUX è una macchina in grado di formare molteplici tipi di pane avvolto in varie pezzature e con la possibilità di cilindrare la pasta grazie al meccanismo di blocco del tappeto superiore. È dotata di uno scivolo per il ritorno dei pezzi verso l'operatore o verso il vassoio posto sul retro della macchina. La macchina è costruita in lamiera d'acciaio di notevole robustezza e tutte le parti in movimento sono montate su cuscinetti stagni, la protezione dei cilindri è in acciaio inox 304 e quando viene sollevata, interviene un dispositivo che blocca la macchina. I cilindri sono rettificati e cromati a spessore, hanno una larghezza utile di 600 mm e sono protetti da raschiatori. La formatrice è dotata di 2 ruote fisse e 2 ruote piroettanti che ne facilitano lo spostamento e dotate di freno per il blocco della macchina durante la lavorazione. I vassoi sono in inox 304. La macchina è dotata inoltre di un dispositivo di antiscarto rapidamente regolabile per una morbida e maggiore arrotolatura della pasta. La F3C/F4C 600 LUX è predisposta per l’installazione di un filonatore (FIL optional), questo permette la produzione di filoncini o di allungare ulteriormente la pasta. In questo caso non ci sono vassoi nella macchina. Adatta per paste fino al 70/75% di idratazione. La macchina risponde alle vigenti normative di sicurezza macchine, nonché rispetto delle norme igieniche sui materiali da contatto alimentare.