Laminoir SFE 500/600
SF 600 LUX

Le laminoir SFE 500 / 600 est une machine capable de laminer plusieurs types de pâte et permet d’obtenir différentes épaisseurs jusqu’aux plus minces, rapidement et avec précision.
L’opération est très simple et intuitive : placer la pâte à laminer sur l’une des tapis roulants en prenant soin de l’écraser afin qu’elle puisse passer sous la grille de protection.
La poignée qui ajuste la hauteur des cylindres de laminage chromés à épaisseur et rectifiés sera placée au point le plus élevé. Après avoir appuyé sur le bouton d’alimentation vert, la machine est prête à être utilisée.
Les leviers des deux côtés de la machine agissent sur le mouvement des tapis roulants, ce qui conduira la pâte vers les cylindres. Ce dernier laminera la pâte et la relâchera sur le tapis opposée. Une fois que la pâte entière est sortie, le mouvement sera inversé et elle passera à nouveau sous les cylindres de laminage chromé à épaisseur et rectifiés.
En agissant sur la poignée et en l’abaissant un peu, on répétera le processus décrit ci-dessus plusieurs fois jusqu’à obtenir l’épaisseur souhaitée.
En utilisant le mouvement du tapis roulant, la pâte sera enveloppée sur le rouleau à pâtisserie (fourni) pour être transportée sur l’établi pour le traitement ultérieur.
La structure de la machine est en acier enduit de poudre. Elle est équipée de roues pivotantes avec frein. Les étagères peuvent être relevées pour un encombrement réduit lorsque la machine n’est pas en fonctionnement.
Les cylindres de laminage sont chromés à l’épaisseur et rectifiés.
Les racloirs sont amovibles pour permettre un nettoyage quotidien adéquat.
Les vitesses du tapis varient automatiquement pour permettre le laminage parfait de la pâte.
La machine est conforme aux réglementations en vigueur en matière de sécurité des machines ainsi qu’aux règles d’hygiène relatives aux matériaux en contact avec les aliments.
Le système de contrôle électrique est basse tension et les grilles de sécurité sont équipées d’un dispositif qui bloque le fonctionnement de la machine lorsqu’elles sont relevées.